Carré de porc frais rôti
Temps de préparation :
0 minute
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
0
Préparation pour Carré de porc frais rôti
Pour rôtir le carré de porc frais, il faut, après lui avoir enlevé l'os de l'échine, le mettre dans une terrine avec une poignée de gros sel, l'y laisser trois heures en le retournant plusieurs fois pour qu'il s'en imprègne bien, le rôtir ensuite et le servir avec son jus à part. Le piquer de brins de sauge.
Sources :
MG
