Recette Canapés de rillettes de truite

Publié le 01 Décembre 2006 par Rédaction Medisite
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Temps de préparation: 

15 minutes

Temps de cuisson: 

10 minutes
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 4 personnes

Ingrédients pour Canapés de rillettes de truite

 

300 g de filet de truite150 g de truite fumée1 cuil. à soupe de moutarde1 cuil. à café de jus de citron125g de fromage frais type saint-morêt1 bouquet de ciboulette ciselée finement

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Préparation pour Canapés de rillettes de truite

 

Détaillez les filets de truite en tranches, les faire cuire au court-bouillon ou à la vapeur. Egoutter. 

Les écraser à la fourchette avec la truite fumée. 

Ajouter la moutarde, le jus de citron et le fromage frais, saler, poivrer. Ajouter la ciboulette et mélanger. 

Etaler les rillettes de truites sur des toasts grillés. 

Mettre au frais avant de servir.

 

Ingrédients: 

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