Note :
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
10 minutes
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Pour 4 personnes
Saisons :
Printemps (avril, mai, juin)
Été (juillet, août, septembre)
Automne (octobre, novembre, décembre)
Hiver (janvier, février, mars)
Tendance :
Recette vapeur
Ingrédients pour Canapés de rillettes de truite
300 g de filet de truite
150 g de truite fumée
1 cuil. à soupe de moutarde
1 cuil. à café de jus de citron
125g de fromage frais type saint-morêt
1 bouquet de ciboulette ciselée finement
Préparation pour Canapés de rillettes de truite
Détaillez les filets de truite en tranches, les faire cuire au court-bouillon ou à la vapeur. Egoutter.
Les écraser à la fourchette avec la truite fumée.
Ajouter la moutarde, le jus de citron et le fromage frais, saler, poivrer. Ajouter la ciboulette et mélanger.
Etaler les rillettes de truites sur des toasts grillés.
Mettre au frais avant de servir.
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