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    Moisissures : ce que l’on peut manger ou pas, le point avec un toxicologue

    Si la moisissure peut parfois contribuer au goût, comme dans le roquefort, elle peut aussi se transformer en bombe toxique invisible. Fruits mous, noix, céréales abîmées, fromages frais, viande et œufs douteux : on ne prend pas le risque.

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    Sciatique en hiver : les infusions pour détendre les muscles avant de dormir

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    Vous devez gérer en même temps des enfants encore jeunes (ou jeunes adultes) et des parents vieillissants ? Bienvenue dans la génération sandwich, une réalité qui concerne de plus en plus de Français. Et un casse-tête physique et émotionnel pour ne pas être écrasé par la fatigue.

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Truite

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Petits feuilletés à la truite fumée

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Truites au Riesling

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fresh organic salmon ready for cooking

Saumon mariné à l’aneth

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Le waterzoi de poissons

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Gambas croustillante au vinaigre de citron, fromage à la crème "avocat et Wasabi"

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Gratin aux légumes et à la fourme d'Ambert

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Quiche sans pâte au poisson et fruits de mer

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Pressé de foie gras et truite fumée

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Gaspacho d'asperges aux quenelles de truite fumée

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Céleri aux pommes et saumon

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Papillotes de truite au barbecue

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Carpaccio à la norvégienne

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Truite façon Amandine

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Truite au thym

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Papillote de la mer

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Truites en gelée

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Truites aux amandes

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Truites à la crème

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Canapés de rillettes de truite

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Pavé de truite poché en nage de fleurs d'ail, aux asperges blanc

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Filets de truites en friture

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truite cuite en papillote avec des légumes et des herbes

Papillotes de truites aux carottes

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Truite au four aux petits légumes

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apéritif, bouchée de saumon fumé et fromage frais

Bouchon de saumon au chèvre frais

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