Cachaça aux épices

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Pour 6 personnes

Ingrédients Cachaça aux épices

- 50 cl de cachaça
- 80 cl d’eau
- 250 g de sucre de canne
- 50 g de gingembre frais
- 3 bâtons de cannelle
- 6 clous de girofle

Préparation Cachaça aux épices

Dans une casserole, faire fondre le sucre jusqu’à obtenir une couleur caramel bien brune.

Ajouter l’eau, le gingembre préalablement coupé en petits dés, la cannelle et les clous de girofle. Laisser mijoter à feu doux une trentaine de minutes.

Retirer du feu. Ajouter la cachaça. Servir bien chaud.

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