Note :
Temps de préparation :
Ingrédients pour Bœuf à la coriandre
600 g de bœuf cuit, 2 oignons, 1/2 laitue, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe de sauce de soja, 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 bouquets de coriandre, 2 cuillères à soupe de cacahuètes nature
Préparation pour Bœuf à la coriandre
Coupez le bœuf en dés, épluchez, lavez, essorez la laitue, ciselez-la. Epluchez et hachez les oignons. Mettez tous ces ingrédients dans un saladier.
Mélangez dans un bol les vinaigres, la sauce de soja et l'huile, versez sur la salade.
Ciselez la coriandre, concassez grossièrement les cacahuètes, parsemez-en la salade. Servez à température ambiante.
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