Ingrédients pour Tarte aux raisinsPâte : 250 g de farine ; 180 g de beurre ; 1 œuf ; 50 g de sucre glace ; sel ou 1 rouleau de pâte sablée (au rayon frais ou surgelés)Garniture : 500 g de raisins noirs (si possible sans pépins) ; 75 g de sucre ; 3 œufs ; 250 g de ricottaPréparation pour...
Ingrédients pour Tarte chocolat-bananePâte : 250 g de farine ; 180 g de beurre ; 1 œuf ; 50 g de sucre glacé ; selou 1 rouleau de pâte sablée (au rayon frais ou surgelés)Garniture : 200 g de chocolat noir ; 1/4 litre de crème fraîche liquide ; 2 bananes ; 30 g de beurre + 20 g pour le...
Tarte de brick aux pommes et aux fruits secs
Ingrédients pour Tarte de brick aux pommes et aux fruits secs4 feuilles de brick ; 3 pommes ; 1 orange non traitée ; 6 pruneaux ; 100 g de raisins de Corinthe ; 50 g de cerneaux de noix ; 50 g de cassonade ; 20 g de beurre ; 2 cuillère à soupe d'huile ; 1/2 cuillères à café de...
Ingrédients pour Tarte fine aux pêches Pâte :200 g de farine ; 150 g de beurre ; sel ou 1 fond de pâte feuilletée (rayon frais ou surgelés)Garniture :2 grosses pêches jaunes ; 1 gousse de vanille ; 1 jaune d'œuf ; 20 g de beurre pour le moule Préparation pour Tarte fine aux pêches...
Ingrédients pour Tarte fine aux pommesPâte :200 g de farine ; 150 g de beurre ; sel ou 1 fond de pâte feuilletée (rayon frais ou surgelés)Garniture :4 pommes ; 1/2 citron ; 2 cuillères à soupe de sucre en poudre ; 1 cuillère à café de cannelle en poudre ; 20 g de beurre pour le...
Ingrédients pour Tarte moelleuse aux abricots 200 g de farine ; 125 g de sucre ; 3 œufs ; 1 yaourt nature ; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ; 1 sachet de sucre vanillé ; 1 sachet de levure ; 6 abricots ; 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé Préparation pour Tarte...
Ingrédients pour Tarte sablée à la rhubarbePâte :250 g de farine ; 180 g de beurre ; 1 œuf ; 50 g de sucre glace ; sel ou 1 rouleau de pâte sablée (au rayon frais ou surgelés)Garniture :800 g de rhubarbe ; 150 g de cassonade ; 150 g de pain d'épices ; 10 g de beurrePréparation pour...
Ingrédients pour Tarte sablée aux amandesPâte :250 g de farine ; 180 g de beurre ; 1 œuf ; 50 g de sucre glace ; sel ou 1 rouleau de pâte sablée (au rayon frais ou surgelés)Garniture :150 g de sucre ; 150 g de crème fraîche ; 150 g d'amandes effilées ; 1 cuillère à soupe de...
Tarte sablée aux fraises des bois
Ingrédients pour Tarte sablée aux fraises des boisPâte :250 g de farine ; 180 g de beurre ; 1 œuf ; 50 g de sucre glace ; sel ou 1 rouleau de pâte sablée (rayon frais ou surgelés)Garniture : 400 g de fraises des bois ; 6 cuillères à soupe de gelée de groseilles ; 1 gousse de vanille ; 10...
Tarte sablée aux fraises et à l'orange
Ingrédients pour Tarte sablée aux fraises et à l'orangePâte :250 g de farine ; 180 g de beurre ; 1 œuf ; 50 g de sucre glace ; sel ou 1 rouleau de pâte sablée (au rayon frais ou surgelés)Garniture :500 g de fraises ; 2 oranges ; 2 cuillères à soupe de sucre glace ; 1 cuillère à...
Ingrédients pour Tarte sablée aux marronsPâte :250 g de farine ; 180 g de beurre ; 1 œuf ; 50 g de sucre glace ; sel ou 1 rouleau de pâte sablée (au rayon frais ou surgelés)Garniture :1 boite de crème de marrons ; 100 g de brisures de marrons glacés ; 100 g de crème Chantilly ; 10 g de...
Tarte sablée aux petits-suisses
Ingrédients pour Tarte sablée aux petits-suissesPâte :250 g de farine ; 180 g de beurre ; 1 œuf ; 50 g de sucre glace ; sel ou 1 rouleau de pâte sablée (au rayon frais ou surgelés)Garniture :8 petits-suisses ; 4 blancs d'œufs ; 25 cl de crème fraîche ; 3 sachets de sucre vanillé ;...
Tarte sablée chocolat, café et noix
Ingrédients pour Tarte sablée chocolat, café et noixPâte :250 g de farine ; 180 g de beurre ; 1 œuf ; 50 g de sucre glace ; 2 cuillères à soupe de cacao non sucré ; sel ou 1 rouleau de pâte sablée (au rayon frais ou surgelés)Garniture :150 g de chocolat noir ; 2 cuillères à café de...
Ingrédients pour Tatin d'abricots aux amandesPâte :250 g de farine ; 175 g de beurre ; 1 jaune d'œuf ; sel ou 1 rouleau de pâte brisée (rayon frais ou surgelés)Garniture :12 abricots ; 80 g de beurre ; 80 g de sucre ; 4 cuillères à soupe d'amandes effiléesPréparation pour...
Ingrédients pour Tatin de coingsPâte :250 g de farine ; 175 g de beurre ; 1 jaune d'œuf ; sel ou 1 rouleau de pâte brisée (rayon frais ou surgelés)Garniture :6 coings ; 150 g de sucre ; 1 bâton de cannelle ; 1/2 citronPréparation pour Tatin de coingsVersez la farine dans un saladier,...
Tatin de figues à la vanille et au gingembre confit
Ingrédients pour Tatin de figues à la vanille et au gingembre confitPâte :250 g de farine ; 175 g de beurre ; 1 jaune d'œuf ; sel ou 1 rouleau de pâte brisée (rayon frais ou surgelés)Garniture :12 figues ; 80 g de beurre ; 80 g de sucre ; 2 gousses de vanille ; 2 cuillères à soupe de...
Tatin de fruits secs à la frangipane
Ingrédients pour Tatin de fruits secs à la frangipanePâte :250 g de farine ; 175 g de beurre ; 1 jaune d'œuf ; sel ou 1 rouleau de pâte brisée (rayon frais ou surgelés)Garniture :12 pruneaux secs dénoyautés ; 12 abricots secs ; 100 g de noisettes concassées ; 100 g d'amandes...
Tatin de poires aux épices douces
Ingrédients pour Tatin de poires aux épices doucesPâte :200 g de farine ; 150 g de beurre ; sel ou 1 fond de pâte feuilletée (rayon frais ou surgelés)Garniture :6 poires ; 100 g de cassonade ; 3 clous de girofle ; 1 cuillère à café de cannelle ; 100 g de beurrePréparation pour Tatin de...
Ingrédients pour Tatin de poires au cassisPâte :250 g de farine ; 175 g de beurre ; 1 jaune d'œuf ; sel ou 1 rouleau de pâte brisée (rayon frais ou surgelés)Garniture :6 poires ; 1 verre de sirop de cassis ; 40 g de sucre ; 40 g de beurrePréparation pour Tatin de poires au cassisVersez...
Ingrédients pour Tatin de pommesPâte :250 g de farine 175 g de beurre 1 jaune d'oeuf sel ou 1 rouleau de pâte brisée (rayon frais ou surgelés)Garniture :100 g de sucre en poudre 700 g de pommes 50 g de beurrePréparation pour Tatin de pommesVersez la farine dans un saladier, faites un...
Tatin de pommes et d'abricots secs
Ingrédients pour Tatin de pommes et d'abricots secsPâte :250 g de farine ; 175 g de beurre ; 1 jaune d'œuf ; sel ou 1 rouleau de pâte brisée (rayon frais ou surgelés)Garniture :4 pommes reinettes ; 12 abricots secs ; 80 g de beurre ; 80 g de sucrePréparation pour Tatin de pommes...
Tatin de pommes et de poires aux épices
Ingrédients pour Tatin de pommes et de poires aux épicesPâte :250 g de farine ; 175 g de beurre ; 1 jaune d'œuf ; sel ou 1 rouleau de pâte brisée (rayon frais ou surgelés)Garniture :4 pommes ; 4 poires ; 1 bâton de cannelle ; 1 cuillère à café de gingembre en poudre ; 2 étoiles de...
Tatin de pommes et de pruneaux
Ingrédients pour Tatin de pommes et de pruneaux Pâte :250 g de farine ; 175 g de beurre ; 1 jaune d'œuf ; sel ou 1 rouleau de pâte brisée (rayon frais ou surgelés)Garniture :4 pommes reinettes ; 16 gros pruneaux ; 80 g de beurre ; 80 g de sucre ; 1 sachet de thé très parfumé (Chine...
Tatin de pommes et de rhubarbe
Ingrédients pour Tatin de pommes et de rhubarbePâte :250 g de farine ; 175 g de beurre ; 1 jaune d'œuf ; sel ou 1 rouleau de pâte brisée (rayon frais ou surgelés)Garniture :4 pommes reinettes ; 500 g de rhubarbe ; 40 g de beurre ; 80 g de sucrePréparation pour Tatin de pommes et de...
Ingrédients pour Coulis d'oranges4 oranges ; 200 g de sucre en poudre ; 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre ; 2 cuillères. à soupe de Curaçao.Préparation pour Coulis d'orangesPressez les oranges, et mettez le jus dans une casserole avec le sucre et la cannelle. Faites cuire...
Ingrédients pour Crème anglaise à la vanille4 jaunes d'œufs ; 125 g de sucre ; 5 dl de lait ; 1 cuillère à café d'extrait de vanillePréparation pour Crème anglaise à la vanilleMélangez dans un saladier les jaunes d'oeufs avec le sucre et l'extrait de vanille....
Petits pots de chocolat intense
Ingrédients pour Petits pots de chocolat intense150 g de chocolat noir à 80 % de cacao ; 1 cuillère à soupe de lait écrémé ; 15 g de beurre ; 1 jaune d'œuf très frais ; 1 cuillère à café de sucre brun non raffiné en poudre ; 1 cuillère à café de feuilles de thé...
Ingrédients pour Tarte sucrée à la courgette1 grosse courgette, 3oeufs, 2 petits verres de sucre, 1 verre et demi de farine, 3 sachets de sucre vanillé, 1 sachet de levure, 50g de beurrePréparation pour Tarte sucrée à la courgetteCuire la courgette et bien l'égoutter. Battre les oeufs...
Le cent pourcent pur fruits par Andros
Ingrédients pour Le cent pourcent pur fruits par AndrosPour 1 moule d'environ 1 litre (on recommande un moule en flexipan).30 cl de jus d'oranges douces Andros, 30 cl de jus d'oranges sanguines Andros, 30 cl de jus de raisin litchi Andros, 1 mangue, 6 litchis, 3 c.à café...
Ingrédients pour Gâteau d'amour par AndrosPour 1 moule d'environ 1 litre (on recommande un moule en flexipan).50 cl de jus de raisin litchis Andros, 30 cl de jus de pommes Andros, 2 brugnons, 20 cl de jus de raisin Andros, 200 g de fraise, ½ cuillère à café de cannelle, 3 c.à...