Pomme de terre à l'oeuf poché et aux champignons
Autre
Temps de préparation :
20 minutes
Temps de cuisson :
40 minutes
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Saisons :
Printemps (avril, mai, juin)
Automne (octobre, novembre, décembre)
Combien de personnes :
6
Ingrédients pour Pomme de terre à l'oeuf poché et aux champignons
20 g de beurre doux
1 botte de cerfeuil
200 g de champignons de Paris
10 cl de crème liquide entière
20 cl d'eau
2 échalotes
5 cl d'huile d'olive
12 oeufs
400 g de pleurotes
6 tours de moulin à poivre
10 g de gros sel
6 pincées de sel fin
10 cl de vinaigre alcool blanc
Ail, thym, laurier
600 g de pommes de terre à chair farineuse
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