Omelette aux morilles
Autre
Temps de préparation :
5 minutes
Temps de cuisson :
10 minutes
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
4
Ingrédients pour Omelette aux morilles
Morilles, beurre, jus de citron, 8 oeufs, velouté, sel, poivre.
Préparation pour Omelette aux morilles
Epluchez et lavez bien des morilles, coupez-les et faites-les cuire dans du beurre avec du jus de citron, salez-les, et d'autre part, préparez vos œufs pour une omelette ordinaire, mettez les morilles au milieu, et achevez-la. On la sert, sur la sauce de cuisson des morilles qu'on fait réduire, avec un peu de velouté.
Sources :
MG
