8 aliments anti arthrose
Publié le 20 Mars 2016 par Alexandra Bresson, journaliste santé
Anti-inflammatoires, certains aliments peuvent aider à calmer les douleurs liées à l'arthrose. En voici huit à mettre au menu sans tarder pour essayer de moins souffrir.
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Les antioxydants que l’on trouve dans la myrtille et dans les autres fruits issus de la famille des baies et fruits rouges (fraises, framboises, mûres, groseilles, cerises) ont comme principal fonction de lutter contre les radicaux libres. Or, "les radicaux libres et le stress oxydant constituent un facteur important dans le développement de l’arthrose, comme dans la majorité des maladies dégénératives qui apparaissent avec le vieillissement", explique le Dr Claudine Luu dans son livre Arthrite, arthrose et douleurs articulaires.

A savoir : "Plus le fruit est foncé plus il est riche en antioxydants de la famille des flavonoïdes, précise la diététicienne-nutritionniste Florence Foucaut. Pour garder leurs propriétés intactes, mieux vaut les consommer frais et ne pas les faire cuire."

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