Alzheimer : les aliments "miracle"
Publié le 10 Janvier 2013 par Aurélie Blaize, journaliste santé
Validé par : Patrick Wolf, Hygiéniste nutrithérapeute

Curcuma, un puissant anti-inflammatoire !

curcuma alzheimerPlusieurs recherches ont permis de mettre en évidence l’intérêt du curcuma contre la maladie d’Alzheimer. Grâce à son principe actif, la curcumine, cet épice serait antioxydant et anti-inflammatoire.

Publicité
Publicité

Il serait ainsi capable de prévenir les dépôts de protéines bêta-amyloïdes dans le cerveau de personnes prédisposées à l’Alzheimer ou déjà atteintes. Il pourrait également favoriser leur destruction. Ces plaques de protéines sont le signe caractéristique du développement d’une maladie d’Alzheimer. En pratique : Selon Patrick Wolf, la concentration nécessaire de curcumine requiert l’utilisation de 5 à 6g de curcuma longa par kg d’aliment. Pour une meilleure assimilation, il serait utile d’ajouter du poivre puisque ce dernier favorise le passage de la curcumine dans le sang.

Recevez toute l'actualité chaque jour GRATUITEMENT !
X