Mauviettes grillées
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Temps de préparation :
0 minute
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
0
Ingrédients pour Mauviettes grillées
12 alouettes lard; 60 gr. beurre
Préparation pour Mauviettes grillées
Ce genre de cuisson est expéditif et souvent fort utile au cuisinier. Les mauviettes étant parées et bardées, placez-les, sur un gril, au-dessus d'un feu vif ; retournez-les et retirez-les avant cuisson entière. Range-les, de suite après, sur un peu de beurre, dans un plat, et remettez-les un instant soit au four, soit au four de campagne ; elles achèvent ainsi leur cuisson, leur jus se mélange au beurre et on les sert sur du pain frit.
Sources :
MG
