Filets de rouget de roche, petits violets aux olives
Autre
Temps de préparation :
30 minutes
Temps de cuisson :
10 minutes
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Facile
Budget :
Budget moyen
Saisons :
Printemps (avril, mai, juin)
Eté (juillet, août, septembre)
Combien de personnes :
6
Ingrédients pour Filets de rouget de roche, petits violets aux olives
12 artichauts violets
1 citron jaune
2 fenouils
5 cl d'huile d'olive
50 g d'olives noires
1 botte de persil plat
6 tours de moulin à poivre
6 filets de rouget (140 g chacun)
6 pincées de sel fin
Nos suggestions pour Filets de rouget de roche, petits violets aux olives
Vous pouvez utiliser du piment d'Espelette à la place du poivre pour rehausser le goût du rouget.
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