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Des olives

Des olives© Istock

Pourquoi ? Elles sont riches en oméga-9, des acides gras connus pour leurs bienfaits sur la santé cardio-vasculaire.

Pour remplacer quoi ? A l’apéritif, troquez les chips et les biscuits salés contre des olives. "Les chips et les biscuits apéritifs renferment en effet des mauvaises graisses saturées, mais aussi du sucre et du sel qui génèrent un comportement addictif", décrit Valérie Mery-Mandeville.

De plus, "chips et biscuits salés contiennent aussi de l’acrylamide, un composé cancérogène", alerte la diététicienne. "Ils doivent donc rester exceptionnels."

Sources

Merci à Valérie Mery-Mandeville, diététicienne-nutritionniste à Castries (Hérault).

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