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Quelques fruits secs sucrés

Quelques fruits secs sucrés© Istock

Pourquoi ? Ils sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux.

Mais attention à la quantité ! Ils contiennent autant de sucre que les fruits frais.

Le conseil de la diététicienne : "Mélangez-les à quelques oléagineux non salés et non grillés (amandes, noix, arachides…) pour ralentir l’assimilation du sucre et faire le plein d’oméga-3 et d’antioxydants. Au goûter par exemple, mangez deux ou trois abricots secs additionnés d’une poignée d’oléagineux", propose Valérie Mery-Mandeville.

Sources

Merci à Valérie Mery-Mandeville, diététicienne-nutritionniste à Castries (Hérault).

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