Confiture de tomates vertes
Autre
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
120 minutes
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Saisons :
Automne (octobre, novembre, décembre)
Hiver (janvier, février, mars)
Combien de personnes :
4
Ingrédients pour Confiture de tomates vertes
300 g de sucre, 1 jus et un zeste de citron pour 500 g de tomates vertes.
Préparation pour Confiture de tomates vertes
Couper les tomates encore vertes en fines rondelles. Dans un récipient, alterner une couche de tomate et sucre et laisser macérer 24 h. Mettre le tout à cuire doucement pendant 2 h avec le citron. Verser une petite cuiller de gelée dans une assiette pour constater la "prise" en gelée. Si elle ne fige pas il faudra remettre en cuisson mais attention à ne pas recuire trop longtemps.
Mettre en pot. C'est simple et délicieux!!!
