'ufs farcis
Temps de préparation :
0 minute
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
0
Préparation pour 'ufs farcis
Faites cuire des œufs durs, faites-les refroidir, enlevez la coquille, coupez-les en deux dans leur longueur, enlevez le jaune, que vous mélangez à de la mie de pain trempée dans du lait, quelques filets d'anchois, persil, civette, sel, poivre, le tout bien haché, bien lié. Garnissez chaque moitié d'œuf de cette farce ; beurrez bien le fond d'un plat allant au four, placez-y une mince couche de votre farce, arrangez les œufs au-dessus, saupoudrez-les de chapelure, arrosez d'un peu de beurre fondu et faites prendre couleur au four.
Sources :
MG
