Soufflé au bleu
Autre
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
20 minutes
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Difficile
Budget :
Bon marché
Saisons :
Automne (octobre, novembre, décembre)
Hiver (janvier, février, mars)
Combien de personnes :
6
Ingrédients pour Soufflé au bleu
50 g de beurre doux
20 g de beurre doux
50 g de farine de blé
20 g de farine de blé
50 cl de lait 1/2 ecrémé
6 blancs d'oeufs
4 jaunes d'oeufs
6 tours de moulin à poivre
90 g de roquefort
6 pincées de sel fin
Nos suggestions pour Soufflé au bleu
Remplacez le roquefort par un autre fromage : parmesan, gruyère...Pour que vos soufflés montent bien, vous ne devez pas avoir des blancs en neige trop fermes.
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Ingrédients
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