Roux brun

Temps de préparation : 0 minute
Temps de cuisson : 0 minute
Temps de réfrigération : 0 minute
Temps de repos : 0 minute
Difficulté : Très facile
Budget : Bon marché
Combien de personnes : 0

Préparation pour Roux brun

En laissant cuire la farine trois ou quatre minutes de plus pour la laisser brunir, en veillant toutefois à ce qu'elle ne brûle pas, on obtient un roux brun.

Sources :

MG
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