Recette Tomates cerises mozzarella

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Temps de préparation: 

15 minutes
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 3 personnes
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Ingrédients pour Tomates cerises mozzarella2 barquettes de tomates cerises1 boule de fromage mozzarella75 g d'huile d'oliveBasilic frais ou en poudreBaies roses au moulin Sel, poivrePréparation pour Tomates cerises mozzarella

1. Laver les tomates et les essuyer.

2. Couper la mozzarella en fines tranches. Laver le basilic et le hacher finement. Réserver quelques petites feuilles pour la décoration.

3. Pratiquer une à deux entailles dans les tomates, selon leur taille, y insérer délicatement une tranche de mozzarella. Placer chaque tomate dans une barquette. Réserver au frais. Presser le jus de citron.

4. Verser dans un ramequin, l'huile d'olive, le sel, le poivre, les baies roses (moulin) et le basilic haché à votre goût. Arroser les tomates.

5. Décorer avec des feuilles de basilic ciselées. Servir frais.

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