Recette Salade de haricots blancs frais et légumes variés

Publié le 30 Novembre 1999 par Rédaction Medisite
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Note: 

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Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché

Préparation pour Salade de haricots blancs frais et légumes variés

En leur saison, faites cuire dans du lait des haricots blancs fraîchement écossés ; disposez-les une fois égouttés au milieu d'un saladier, couronnez ce tas d'un cœur de laitue de distance en distance, tassez un petit monticule de haricots verts fins, et variez le décor avec des carottes ou navets cuits coupés en petits dés ; saupoudrez de persil et civette finement hachés et assaisonnez à votre convenance.

Ingrédients: 

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