Recette Saint-Jacques rôties, jus de poulette émulsionné

Publié le 07 Juillet 2011 par Rédaction Medisite
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Temps de préparation: 

20 minutes

Temps de cuisson: 

30 minutes
Difficulté: 
Facile
Budget: 
Cher
Pour 6 personnes

Ingrédients pour Saint-Jacques rôties, jus de poulette émulsionné

10 cl de crème liquide entière5 cl d'huile d'olive1 oignon6 tours de moulin à poivre10 ailerons de poulet24 coquilles saint jacques6 pincées de sel finAil, thym, laurier

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