Recette Purée de marrons

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Temps de préparation: 

01 heures

Temps de cuisson: 

30 minutes
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 2 personnes

Ingrédients pour Purée de marrons

1 kg de marrons
3/4 de litre de bouillon
100g de beurre
5 à 10g de sucre
Ail
Lait
Sel, poivre.

Préparation pour Purée de marrons

Faire cuire les marrons dans le liquide bouillant bien assaissonné (ail, poivre, sucre).
 

Passer au tamis lorsqu'ils sont cuits.
Ajouter un peu de lait chaud et le beurre en fouettant la purée pour la rendre légère.

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Cette purée peut s'utiliser aussi bien dans les préparations culinaires, salées que sucrées.

Ingrédients: 

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