Note :
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Préparation pour Potage gras aux tomates
Ayez un potage ordinaire au tapioca. Faites cuire à part, tout doucement, dans une casserole, plusieurs tomates épluchées avec un oignon blanc et bouquet garni ; quand les tomates sont bien cuites, passez le tout au tamis, comme pour une sauce, et mêlez cette purée à votre potage avant de servir. Cette simple recette rehausse beaucoup le bouillon le plus ordinaire.
SourcesMG
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