Perches aux fines herbes
Temps de préparation :
0 minute
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
0
Ingrédients pour Perches aux fines herbes
6 perches, 2 francs ; 125 grammes beurre; huile
Préparation pour Perches aux fines herbes
Ecaillez et videz vos perches, faites-les mariner dans de l'huile d'olive avec du persil, poivre, sel et fines herbes hachées très fin ; une demi-heure après, passez-les avec de la mie de pain réduite et mélangée de fines herbes hachées. Faites-les griller sur un feu doux, et lorsqu'elles ont belle couleur, servez-les avec une sauce au beurre.
Sources :
MG
