Note : 

Aucun vote pour le moment

Temps de préparation : 

15 minutes
Difficulté : 
Très facile
Budget : 
Bon marché

Ingrédients pour Oeufs mollets aux asperges

2 kg d'asperges vertes ; 8 oeufs ; 25 cl de crème ; sel, poivre

Préparation pour Oeufs mollets aux asperges

Lavez les asperges, coupez-les pour garder la partie la plus tendre.

Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 8 minutes.

Pendant ce temps, faites cuire les oeufs en les plongeant dans une casserole d'eau frémissante pendant 7 minutes. Mettez-les sous l'eau froide pendant quelques secondes, écalez-les.
Disposez deux oeufs par assiette et répartissez les asperges sur chacune d'elles.

Faites chauffer la crème dans une petite casserole, salez, poivrez et versez sur les asperges. Servez immédiatement.

Sources

First
Notre Newsletter

Recevez encore plus d'infos santé, en vous abonnant à la quotidienne de Medisite.

Votre adresse mail est collectée par Medisite.fr pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir plus.

Ingrédients : 

Plus de recettes :