Recette Oeufs farcis aux crevettes

Publié le 17 Avril 2011 par Rédaction Medisite
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Note: 

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Temps de préparation: 

15 minutes

Temps de cuisson: 

12 minutes
Difficulté: 
Difficile
Budget: 
Budget moyen
Pour 6 personnes

Ingrédients pour Oeufs farcis aux crevettes

6 oeufs 
1 cuillère à soupe de mayonnaise 
50 g de crevettes décortiquées tabasco (facultatif)

Préparation pour Oeufs farcis aux crevettes

Porter une casserole d'eau à ébullition. Faire cuire les oeufs pendant une douzaine de minutes.

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Les passer sous l'eau pour les refroidir et les décortiquer. Les découper en deux dans la longueur et retirer délicatement le jaune de l'oeuf.

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Hacher les crevettes et écraser les jaunes d'oeufs.

Les mettre dans un saladier et les mélanger ensemble .

Ajouter la mayonnaise et quelques gouttes de tabasco.

Bien mélanger.

Garnir les moitiés de blanc d'oeufs avec la préparation obtenue.

Servir Frais.

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Vous pouvez décorer votre assiette avec des feuilles de laitue sur lesquelles vous posez les oeufs. Et mettre des crevettes décortiquées autour des oeufs.

Ingrédients: 

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