Recette Moelleux aux 2 chocolats

Publié le 09 Décembre 2008 par Rédaction Medisite
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Temps de préparation: 

15 minutes

Temps de cuisson: 

15 minutes
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 4 personnes

Ingrédients pour Moelleux aux 2 chocolats

300 g de chocolat noir corsé4 carrés de chocolat blanc250 g de beurre (une noisette pour les moules) 5 œufs170 g de farine½ c. à soupe de levure chimique40 g de sucre semoule80 g de cassonade.

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Préparation pour Moelleux aux 2 chocolats

Préchauffer le four à 150°C.  

Faire fondre le chocolat noir et le beurre dans une casserole sur feu doux, jusqu'à obtention d'un mélange lisse. 

Mélanger les œufs et les sucres au batteur pendant environ 8 min, puis ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure. Incorporer le mélange chocolat, remuer délicatement, réserver. 

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Beurrer des moules individuels, y verser la préparation jusqu'à mi-hauteur. Déposer 1 carré de chocolat blanc au centre et recouvrir de chocolat noir au ¾ de la hauteur. 

Enfourner pour environ 15 min et laisser refroidir quelques minutes afin de démouler les moelleux. Déguster aussitôt.

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Crédit photo : © Daniel METTOUDI/CEDUS

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