Gratin de viande aux légumes

Note : 

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Temps de préparation : 

15 minutes

Temps de cuisson : 

15 minutes
Difficulté : 
Très facile
Budget : 
Bon marché
Pour 4 personnes

Saisons : 

Automne (octobre, novembre, décembre)
Hiver (janvier, février, mars)

Ingrédients pour Gratin de viande aux légumes

600 g de steack haché ; 2 oignons ; 600 g de purée de carottes ; 600 g de purée de petits pois ; 20 cl de crème fraîche ; 50 g de parmesan râpé ; 60 g de beurre ; sel, poivre

Préparation pour Gratin de viande aux légumes

Pelez les oignons, hachez-les et faites-les revenir dans une noisette de beurre avec la viande hachée. Salez, poivrez, mélangez bien.

Faites chauffer séparément les purées de légumes, ajoutez à chacune 10 cl de crème fraîche, salez poivrez.

Préchauffez le four th. 7 (210°). Beurrez un plat à gratin.

Etalez la purée de carottes, recouvrez-la de viande hachée, puis de purée de petits pois, saupoudrez le parmesan, déposez quelques copeaux de beurre et faites gratiner 5 à 7 minutes sous le gril.

Nos suggestions pour Gratin de viande aux légumes

vous pouvez réaliser ce gratin avec d'autres purées de légumes : céleri, haricots verts, brocolis, pommes de terre....

Sources

First
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Ingrédients : 

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