Recette Gélinottes rôties

Publié le 30 Novembre 1999 par Rédaction Medisite
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Note: 

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Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché

Préparation pour Gélinottes rôties

Bardez de lard 2 gélinottes bien à point, enveloppez-les de feuilles de vigne, et faites-les rôtir au feu de bois de préférence.

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Lorsqu'elles seront bien dorées, dressez-les sur un plat chaud, arrosez-les d'un peu de jus de citron, ce qui développera leur arôme particulier.

Ingrédients: 

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