Crumble aux fruits rouges

Note : 

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Temps de préparation : 

20 minutes

Temps de cuisson : 

30 minutes
Difficulté : 
Très facile
Budget : 
Bon marché
Pour 4 personnes

Ingrédients pour Crumble auxfruits rouges

Pâte :
250 g de farine; 50 g de sucre en poudre; 120 g de beurre; sel
Garniture :
200 g de framboises; 200 g de fraises; 200 g de cerises; 200 g de groseilles; 4 cuillères à soupe de miel.

Préparation pour Crumble auxfruits rouges

Sortez le beurre du réfrigérateur au moins 1 heure à l'avance.
Préchauffez le four th. 7 (210°).

Lavez rapidement les cerises, les groseilles et les fraises, séchez-les dans un papier absorbant. Equeutez les fraises, coupez-les en deux si elles sont grosses. Dénoyautez les cerises. Egrenez les groseilles.

Disposez ces fruits ainsi que les framboises dans un plat à gratin, arrosez-les de miel.

Préparez la pâte : versez la farine dans un saladier, ajoutez le sucre et une pincée de sel. Incorporez le beurre coupé en petits morceaux et malaxez du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.

Recouvrez les fruits de pâte et faites cuire pendant environ 30 minutes en surveillant la coloration de la pâte qui doit dorer sans brunir. Si nécessaire, recouvrez le plat d'une feuille d'aluminium ménager.

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Servez tiède avec de la crème fraîche.

Sources

First
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