Recette Côtelettes de chevreuil à la venaison

Publié le 30 Novembre 1999 par Rédaction Medisite
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Note: 

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Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché

Ingrédients pour Côtelettes de chevreuil à la venaison

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8 côtelettes de chevreuil; vin blanc; beurre

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Préparation pour Côtelettes de chevreuil à la venaison

Faites mariner vos côtelettes bien parées dans une marinade au vin blanc. Après les avoir braisées, ajoutez un peu de sauce espagnole et une petite quantité de marinade ; faites réduire et versez sur les côtelettes dressées.

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