Note : 

Moyenne: 2.3(3 votes)

Temps de préparation : 

15 minutes

Temps de cuisson : 

10 minutes
Difficulté : 
Très facile
Budget : 
Bon marché
Pour 4 personnes

Saisons : 

Printemps (avril, mai, juin)
Été (juillet, août, septembre)

Ingrédients pour Oeufs brouillés à la méditerranéenne

6 oeufs
2 tomates
1 oignon
1 poivron vert
1 branche de persil
1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
3 gousses d’ail
1 cuillère à soupe d’huile
sel
poivre

Préparation pour Oeufs brouillés à la méditerranéenne

Faire cuire l’oignon dans une poêle avec de l’huile. Ajouter les tomates et le poivron coupés en dés, mélanger et laisser cuire 3 minutes.
 

Ajouter ensuite l’ail, le persil haché et les herbes de Provence. Saler, poivrer, ajouter les oeufs et les brouiller. Servir dès que c’est cuit.

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Très parfumée, cette recette d’oeufs brouillés à la tomate va vous épater! Elle ne contient en plus que 160 calories par portions! Calories par portion: 160.

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