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L’eau gazeuse : gare à l'excès de sel

L’eau gazeuse : gare à l'excès de sel© Istock

« Certaines eaux minérales, surtout gazeuses, sont à déconseiller car elles sont très riches en sel et peuvent entraîner, à la longue, une montée de la pression artérielle. De manière générale, en cas de doute, on préférera une eau plate à une eau gazeuse pour éviter l'excès de sel », explique le Dr Mazaghi.

Consommation : limitez la consommation des eaux Arvie, Vichy St Yorre, Vichy Célestin, Sainte Marguerite, Quézac... dont l'apport en sel est élevé. Choisissez une eau de préférence avec moins de 200 mg de sodium/litre, comme Vittel, Evian, Volvic, Salvetat ou Perrier (le sodium étant un composant du sel).

Sources

Remerciements au Dr Mikaël Mazighi, neurologue et spécialiste dans le traitement de l'attaque cérébrale à l'hôpital Bichat (Paris), membre de l'association SOS attaque cérébrale

Accident vasculaire cérébral (AVC), Inserm, 13 mai 2019. 

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