Pommes de terre en matelote
Temps de préparation :
0 minute
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
0
Préparation pour Pommes de terre en matelote
Faites cuire vos pommes de terre à l'ordinaire, pelez-les et coupez-les par tranches ; mettez-les dans une casserole avec du beurre, sel, poivre, persil et ciboule hachés finement, un peu de farine ; mouillez avec du bouillon gras ou maigre, ajoutez un verre ou deux de bon vin, faites réduire votre sauce et servez.
Sources :
MG
