Mousse de caramel aux pommes
Autre
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
5 minutes
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Facile
Budget :
Bon marché
Saisons :
Printemps (avril, mai, juin)
Eté (juillet, août, septembre)
Automne (octobre, novembre, décembre)
Hiver (janvier, février, mars)
Combien de personnes :
4
Ingrédients pour Mousse de caramel aux pommes
2 pots de Danette caramel (ou caramel au beurre salé)
4 pommes
1 c. à soupe de cassonade
50 g de beurre salé
2 blancs d’œufs
1 pot de Danette rempli de sucre en poudre
Préparation pour Mousse de caramel aux pommes
Éplucher les pommes et les couper en dés. Faire cuire ceux-ci à feu vif dans une casserole avec la cassonade et le beurre salé pendant environ 5 min jusqu’à ce qu’ils caramélisent légèrement.
Battre les blancs d’œufs en neige ferme en ajoutant le sucre à mi-parcours. Incorporer délicatement les œufs en neige à la Danette à l’aide d’une spatule souple. Déposer les pommes tièdes dans des ramequins ou des verrines et les recouvrer de mousse de Danette.
Servir aussitôt.
Nos suggestions pour Mousse de caramel aux pommes
Vous pouvez également monter ce dessert en utilisant des cercles à pâtisserie.
Maline, cette de mousse de caramel aux pommes (réalisée à base de Danette) régalera les petits comme les grands
Ingrédients
Sources :
Les Mini Larousse Les meilleures recettes de Danette et Mont Blanc de Noëmie André
© Olivier Ploton Larousse 2012
