Moules à la bonne franquette
Temps de préparation :
0 minute
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
0
Ingrédients pour Moules à la bonne franquette
1 litre 1/2 de moules; 100 grammes beurre; un demi-verre de vin blanc
Préparation pour Moules à la bonne franquette
Grattez et lavez à plusieurs eaux vos moules. Mettez dans une casserole, un bon morceau de beurre ou de l'huile d'olive, avec un ou deux oignons coupés ; jetez-y les moules dès que le beurre est fondu, et lorsque les moules sont ouvertes, arrosez-les d'un verre de vin blanc, à défaut un jus de citron, et un peu de muscade. Sautez-les vivement et servez-les dans un grand saladier couvert, afin que la chaleur et le fumet se maintiennent.
Ingrédients
Sources :
MG
