Moules à la grecque
Autre
Temps de préparation :
20 minutes
Temps de cuisson :
15 minutes
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
4
Ingrédients pour Moules à la grecque
1 kg de moules ; 1 poivron vert ; 1 oignon ; 1 piment rouge ; 1 gousse d'ail ; 1 cuillère à café d'origan ; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ; 3 cuillères à soupe d'ouzo ; sel, poivre
Préparation pour Moules à la grecque
Nettoyez et lavez les moules.
Epluchez l'ail, l'oignon, hachez-les. Lavez le poivron et le piment, épépinez-les, coupez-les en petits morceaux.
Faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse, faites revenir oignon, ail, piment, poivron en mélangeant, arrosez d'ouzo, ajoutez un verre d'eau puis les moules. Couvrez et faites-les ouvrir à feu vif. Quand elles sont toutes ouvertes, versez-les dans un plat creux et saupoudrez-les d'origan. Servez sans attendre.
Sources :
First
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