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Aliments transformés : vrais ennemis des hypertendus

title=Le sel se cache principalement dans les aliments transformés : charcuterie, conserves, fromages, plats préparés… En cas d’hypertension, pour ne pas dépasser le seuil des 6 g/jour, il faut éviter ce type d'aliments.

Pour limiter votre consommation de sodium, le Dr Michel Brack préconise dans son livre " L’Hypertension Artérielle" de : "préparer les repas avec des produits frais, de rincer les légumes en conserve et d’évitez les fromages fondus, aillés ou bleus."

L’avis du Dr Bruno Schnebert, cardiologue : "Les aliments industriels sont trop salés. Le sel y est utilisé d’ailleurs principalement comme exhausteur de goût. Je conseille à mes patients hypertendus de consommer le moins possible de produits transformés."

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