Huîtres à l'américaine
Autre
Temps de préparation :
0 minute
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
0
Ingrédients pour Huîtres à l'américaine
2 douzaines huîtres; 250 grammes saindoux; chapelure
Préparation pour Huîtres à l'américaine
Ayez 24 huîtres de la grosse espèce, des portugaises ; ouvrez-les, faites les égoutter sur un linge, puis faites les frire dans une bonne friture de saindoux, après les avoir trempées, d'abord, dans une pâte à frire, puis dans de la chapelure. Faites les bien dorer, dressez les sur un plat avec une serviette pliée, en dessous, et servez très chaud.
Sources :
MG
