Gratin de cabillaud aux 2 pommes
Autre
Temps de préparation :
20 minutes
Temps de cuisson :
35 minutes
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Saisons :
Printemps (avril, mai, juin)
Eté (juillet, août, septembre)
Automne (octobre, novembre, décembre)
Hiver (janvier, février, mars)
Combien de personnes :
4
Ingrédients pour Gratin de cabillaud aux 2 pommes
4 filets de cabillaud, 4 pommes de terre, 4 pommes Antarès®, 20 cl de lait concentré demi écrémé, 1
cuillère à soupe de persil, 50g de parmesan, 50g de chapelure, 2 échalotes.
Préparation pour Gratin de cabillaud aux 2 pommes
Dans un plat à gratin beurré, placer une couche de pommes de terre puis une autre couche de pommes Antarès®, préalablement découpées en lamelles.
Assaisonner avec les échalotes, le persil, le sel et le poivre.
Déposer les filets de cabillaud et renouveler en terminant par une fine couche de pommes de terre et d'Antarès®. Arroser de lait concentré et saupoudrer de chapelure et parmesan. Cuire 35mn à 160°.
Nos suggestions pour Gratin de cabillaud aux 2 pommes
Une recette proposée par Laurence Bonnet, diététicienne.
Sources :
Pommes Antarès
