Crevettes marinées à la thaïlandaise en cuillères

Autre

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Temps de réfrigération : 0 minute

Temps de repos : 0 minute

Difficulté : Très facile

Budget : Budget moyen

Saisons : Printemps (avril, mai, juin) Eté (juillet, août, septembre) Automne (octobre, novembre, décembre) Hiver (janvier, février, mars)

Combien de personnes : 0

Ingrédients pour Crevettes marinées à la thaïlandaise en cuillères

Pour 12 cuillères

12 grosses crevettes roses, 15 cl de lait de coco, 1 branche de citronnelle fraîche, 2 citrons verts, 1 cuillère à soupe d'huile, 6 brins de coriandre, sel, poivre.

Préparation pour Crevettes marinées à la thaïlandaise en cuillères

Décortiquer les crevettes. Les faire mariner dans le lait de coco avec la citronnelle finement ciselée, le jus des citrons verts, l'huile, la coriandre, le sel et le poivre pendant 1 heure.

Egoutter les crevettes et réserver la marinade.

Faire revenir les crevettes 5 minutes dans une poêle antiadhésive. Réserver. Faire réduire la marinade 5 minutes dans la même poêle.

Disposer 1 crevette par cuillère et napper de la marinade réduite.