7 mauvais réflexes minceur
Publié le 04 Juin 2014 par Laura Chatelain, journaliste santé
Validé par : Dr Jean-Philippe Zermati, Nutritionniste

Se forcer à finir son assiette

C'est souvent une question d'éducation, on nous a répété dans l'enfance qu'il fallait finir son assiette... Ou parfois une peur de manquer, d'avoir faim.

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"Ce n'est jamais une bonne chose car il faut dans la mesure du possible s'arrêter de manger lorsqu'on arrive à la sensation de satiété, même si l'assiette n'est pas vide" recommande le Dr Zermati. Son astuce : commencer par se servir dans une assiette plus petite si on a tendance à la finir systématiquement. Et surtout : "Manger en étant attentif. Ce n'est pas tant la vitesse à laquelle on mange mais l'attention qui est déterminante pour la sensation de rassasiement. Si on mange devant un écran ou un livre, on place son attention sur autre chose et on ne sait plus quand on doit s'arrêter de manger." Idem si on a l'esprit occupé par le repas des enfants : mieux vaut les faire manger avant pour s'occuper d'eux pleinement et manger ensuite de son côté, tranquillement.

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