Boeuf Stroganoff
Autre
Temps de préparation :
30 minutes
Temps de cuisson :
25 minutes
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Saisons :
Printemps (avril, mai, juin)
Automne (octobre, novembre, décembre)
Hiver (janvier, février, mars)
Combien de personnes :
4
Ingrédients pour Boeuf Stroganoff
800 g de filet de bœuf
20 g de beurre
1 cuil. à soupe de farine
150 g de crème fraîche épaisse
1 bouillon cube saveur boeuf
25 cl de coulis de tomate
2 oignons
Sel et poivre
Préparation pour Boeuf Stroganoff
Trancher le boeuf en fines lamelles.
Emincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre.
Faire revenir la viande dans un faitout avec un peu de beurre. Ajouter les oignons puis verser la sauce tomate, laisser cuire 20 minutes à feu doux.
Faire bouillir de l'eau pour diluer le cube.
Récupérer l'équivalent d'un verre de bouillon, le verser dans le faitout, ajouter la farine et la crème. Saler, poivrer et mélanger délicatement. Prolonger la cuisson de 5 minutes. Servir avec des pâtes.
