Beignets au gruyère
Autre
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
5 minutes
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Saisons :
Printemps (avril, mai, juin)
Automne (octobre, novembre, décembre)
Hiver (janvier, février, mars)
Combien de personnes :
8
Ingrédients pour Beignets au gruyère
500g de gruyère
Pour la pâte à beignets :
125 g de farine
1 oeuf
1 cuil. à café de levure de boulanger lyophilisée
10 cl de lait
1 cuil. à soupe de beurre fondu
Sel
1 bain de friture à l'huile d'arachide
Préparation pour Beignets au gruyère
Pour la pâte :
Dans un saladier, mélanger farine et levure, oeuf, sel et beurre fondu. Incorporer doucement le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène (bien lisse). Laisser reposer pendant 1/2 heure minimum.
Découpez le gruyère en petits carrés ou en bâtonnets.
Piquez-les au bout d'une longue aiguille ou d'une brochette, puis plongez-les dans la pâte à frire (le fromage doit être bien enrobé de pâte), puis dans la friture chaude (180°C au thermostat).
Laissez dorer, égouttez soigneusement sur du papier absorbant avant de servir.
