Verrine de mousse au chocolat noir sur lit de crème de marrons
Autre
Temps de préparation :
20 minutes
Temps de cuisson :
8 minutes
Temps de réfrigération :
72 minutes
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Facile
Budget :
Bon marché
Saisons :
Printemps (avril, mai, juin)
Automne (octobre, novembre, décembre)
Hiver (janvier, février, mars)
Combien de personnes :
6
Ingrédients pour Verrine de mousse au chocolat noir sur lit de crème de marrons
200 g de chocolat noir
5 cl de lait
5 cl de crème liquide entière
4 oeufs
1 petite boîte de crème de marrons
Chantilly
Préparation pour Verrine de mousse au chocolat noir sur lit de crème de marrons
Faire fondre le chocolat avec le lait et la crème au bain-marie et bien mélanger.
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes d'oeufs au chocolat fondu.
Monter les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel.
Les incorporer délicatement avec une spatule à la préparation au chocolat.
Placer au fond de chaque verrine une cuillère de crème de marrons et recouvrir de mousse. Les placer au réfrigérateur une nuit entière avant de déguster.
Servir avec une crème chantilly.
Une verrine à base de mousse au chocolat et de crème de marrons qui plaira à tous les gourmands.
