'ufs à la Polignac

Temps de préparation : 0 minute
Temps de cuisson : 0 minute
Temps de réfrigération : 0 minute
Temps de repos : 0 minute
Difficulté : Très facile
Budget : Bon marché
Combien de personnes : 0

Préparation pour 'ufs à la Polignac

Beurrez grassement des moules à babas et décorez le fond d'une large lame de truffe. Cassez vos œufs dedans et faites-les pocher au bain-marie. Une fois cuits les démouler sur de petits toasts frits au beurre, puis les napper d'une maître-d'hôtel fondue additionnée de glace de viande.

Sources :

MG
Google News