Tartare de crevettes au lait de coco
Autre
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
4
Ingrédients pour Tartare de crevettes au lait de coco
12 grosses crevettes roses crues ; 2 citrons verts ; 2 avocats ; 4 petits oignons blancs ; 4 cuillère à soupe de lait de coco ; quelques brins de ciboulette ; sel et poivre
Préparation pour Tartare de crevettes au lait de coco
Pressez les citrons, versez le jus dans un saladier.
Décortiquez les crevettes, hachez-les au couteau et mettez-les dans le jus de citron vert. Salez, poivrez, mélangez bien. Recouvrez le saladier d'un film alimentaire et mettez au frais pendant 2 heures.
Au moment de servir, pelez et hachez les oignons. Pelez les avocats, découpez la chair en dés.
Mélangez les oignons et les avocats aux crevettes et répartissez ce tartare sur quatre assiettes ou dans quatre coupelles. Arrosez de lait de coco. Parsemez de ciboulette ciselée.
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Recette crue
Ingrédients
Sources :
First
