Semoule au chorizo

Autre

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de réfrigération : 0 minute

Temps de repos : 0 minute

Difficulté : Très facile

Budget : Bon marché

Saisons : Printemps (avril, mai, juin) Eté (juillet, août, septembre) Automne (octobre, novembre, décembre) Hiver (janvier, février, mars)

Combien de personnes : 3

Ingrédients pour Semoule au chorizo

150 g semoule à couscous (moyenne)
100 g de chorizo (coupé en rondelles)
10 gousses d'ail
35 cl d'eau
1 cuil. à café de sel fin (5g)
1 cuil. à café de ras el hanout (ou épices à couscous)
1 cuil. à soupe d'huile d'olive

Préparation pour Semoule au chorizo

Mettre l'huile dans une poêle un peu haute ou une casserole, y déposer les gousses d'ail coupées en fines lamelles et faire chauffer très doucement pendant environ 2 minutes. Il ne faut pas que l'ail brunisse.

Recouvrir l'ail d'eau puis y ajouter le ras el hanout et le sel. Laisser frémir 3 à 4 minutes. Verser la semoule, mélanger, couvrir et ôter la poêle du feu. Laisser 3 à 4 minutes le temps que la semoule gonfle.

Remettre sur feu doux, égrainer la semoule avec une fourchette et y déposer les rondelles de chorizo.
Servir aussitôt.