Recette 'ufs frits sauce tomate

Publié le 30 Novembre 1999 par Rédaction Medisite
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Note: 

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Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché

Préparation pour 'ufs frits sauce tomate

Faites frire, l'un après l'autre vos œufs dans une friture à l'huile d'olive bien chaude.

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Avec une cuillère en bois, roulez-les sur eux-mêmes afin qu'ils conservent une belle forme arrondie au lieu de s'étaler ; égouttez-les avec soin et dressez-les ensuite sur une sauce tomate un peu relevée et passée au tamis.

Ingrédients: 

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