Recette Tortilla froide

Publié le 08 Décembre 2005 par Rédaction Medisite
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Note: 

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Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 2 personnes

Ingrédients pour Tortilla froide

5 oeufs; 1/2 oignon; pommes de terre (2 ou 3 d taille moyenne); huile; sel et poivre; herbes de provence (facultatif)

Préparation pour Tortilla froide

Battre les oeufs en omelette dans un saladier et ajouter le sel, le poivre et les herbes de provence.

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Couper l'oignon en fines lamelles, les pommes de terre en carrés et réserver.

Faire chauffer de l'huile dans une poêle ; lorsque elle est chaude y faire cuire les pommes de terre à feu doux et les dorer en fin de cuisson à feu moyen.

Ajouter et faire rissoler les oignons.

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Verser les oeufs battus en omelette sur la poêle. Retourner l'omelette sur l'autre face et la cuire.

Ingrédients: 

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